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豪氣的酒


Glenfarclas 1920。照片來源:ScotchWhisky.com

再有一支罕見的絕世威士忌重現人間。先別噓聲四起,今次重現的Glenfarclas 1920 經過酒廠及家族確認,證明是貨真價實的陳年佳釀,不像瑞士某酒吧那支天價Macallan 1878般是膺品。

根據ScotchWhisky.com的報導,Glenfarclas 1920年重現人間的歷程甚富戲劇性。它原先是酒廠送贈予另一家酒廠經理Stephen Dowell的禮物,經理沒捨得喝,到1943年送了給女兒作紀念。女兒大概也不是酒徒,到1988年又把這支已60年的老酒贈予姪女的丈夫泰勒先生。

不知是巧合還是甚麼,泰勒先生也不大好杯中物,把Glenfarclas 1920 當成是一般古董那樣,用tea towel包好放在暗無天日的雜物房,幾乎忘記了它的存在。直到最近,泰勒先生忽然想起有這樣一支寶貝,立時聯絡Glenfarclas酒廠要把它送回「娘家」。

酒廠老闆John Grant高興非常,趕緊親自跟酒廠的釀酒師仔細查驗,確認這支1920年的"Glenfanclas-Glenlivet Pure-Malt"的確是酒廠的傑作。廠方並已把酒隆而重之放在Visitor Centre,讓酒徒們欣賞欣賞。

只是,這支98年的老酒可隔著玻璃櫃遠觀不可開瓶輕嚐,不管多少錢都說服不了John Grant這位老闆打開瓶蓋的。

Glenfarclas釀酒廠。

Glenfarclas的名字也許不像MaCallen般顯赫及人盡皆知,但它在Speyside產區是歷史悠久的釀酒廠,它的威士忌酒體雄渾紥實,風格豪邁,勁度十足,跟酒廠的John Grant父子檔非常配合。

去年蘇格蘭威士忌之旅,Speyside酒廠中就數對它印像最深刻(John Grant先生讓我試坐他的寶貝1934年產的Bentley 開蓬跑車固然令人難忘),真正impressive 的還是他的 酒和杯中蕩漾的那份豪氣,名字唸起來也很鏗鏘。

Glenfarclas威士忌在香港不多見,據說亞洲主要外銷市場在中國的湖南省。湖南漢子向以豪邁見稱,他們喜歡喝Glenfalcas不是沒原因的。

得花點時間、氣力找找,看看那家香港酒商有Glenfarclas 105,讓我重溫它的那份豪氣。


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