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為台灣的食物和捷運平反


 

前陣子,看到01報道,訪問三個在台讀大學港僑生, 其中兩個言論,與事實不能符,作為友台人士,不得不加以反駁。

首先,現今世代,假新聞處處,無分地域,01報導有圖無片, 但姑且以現有資料分析報導的可信性。

民以食為天,第一個女生,言及台灣食物甚麼都有油,非煎即炸。任何去過台灣的人,不,應該是任何有常識的人,都知道不可能。魯肉飯店的餛飩湯,與八方雲集的貢丸湯及麵線,已不是煎炸的。八方雲集在香港不少分店,未到過台灣的人,可能也吃過。

台灣很多地道的食物都不是煎炸的。照片來源:misshuan.tw

香港的茶餐廳,眾所周知是多肉少(或無)菜,台灣幾乎任何一間食肆,每一頓飯都有青菜。每次到台,我東西吃多了,但肚腩反而小了。台灣同學形容,每次到香港, 一天食的肉,幾乎等於台灣一星期。當年的胚芽好立克廣告:「無論 A、B、C、D 餐,餐餐都多肉少菜。」台灣吃飯比香港優勝之處,就是每餐有菜。

就我所知,台灣大一,必修邏輯與方法論,讀過此科的人,必然知道用全稱命題的危險性,在於容易被一個反例推翻。但她竟然形容一地的「任何」食物,非煎即炸。如果真的讀過邏輯, 建議她重讀。

是的,她提及的,也許只是夜市和學校飯堂,但寧夏夜市也有非油炸羊肉料理。

至於她發現「台灣學生英語水平及基礎較港生低」,又是全稱命題。台灣近年經歷少子化,即家庭少生孩子,做成入大學率達九成以上,大學生質素下降,是肯定的,但大葉學生,是否代表「全台灣」呢?

我在台灣註冊香港學術機構新亞研究所工作加求學兩年,所有台灣來港學長,完全可以用英語溝通,因為當時我的普通話非常差,所以得知他們的英語水平,但來新亞的,都是碩士或博士生,也不代表「所有」台灣人。筆者多次提及的型男趙君朔,他 first degree 是台灣最強臺大,和他晚餐,我的英語,他全懂,但他也不代表所有台灣人。

我相信大葉的學生英文真的不如她,但這麼本事,不應該讀大葉,考個臺大、政大、臺師大看看。

有種謬誤,叫以偏概全。如果報導沒有偏差的話,她真的應該重讀邏輯。

台北捷運一景。《蘋果日報》照片

另一男生言及地鐵十分鐘一班,對比香港的每班一分鐘,極「 不方便」。香港公共交通工具,分繁忙與非繁忙時間。一分鐘一班,是繁忙時間,才會如此頻密,非繁忙時間,四五分鐘是等閒事。

除了繁忙與非繁忙時間分別,港鐵與台北捷運一樣,分開多條線路,馬鞍山線,便是繁忙時間也五分鐘一班。

台中十分鐘一班,港鐵一分鐘一班又如何?計上擠迫的車廂,上落車時,人如潮湧,一班車要幾分鐘才上到,是平常事。 一班車上到還好,繁忙時間轉車站等幾班車,也是極之正常。月台的「人肉錄音機」便說:「請先讓車上乘客落車,然後上車。」 計算起來,在金鐘等轉車站,十分鐘才上到車,是等閒之中的等閒。 別忘記,自由行最兇猛時,金鐘試過十幾班車才上到,甚至封站。九龍塘幾乎每天下班時段,都總會停一兩次扶手電梯,讓月台乘客上完車重開。如果不是這樣,便不用起沙中線了。

相對地,在上下班繁忙時間,坐台北捷運,一班車上到,而且沒有香港擁擠。全台最繁忙是台北,怎樣計算,車廂也比台中擠迫。

女生指用投票方式決定送什麼禮物,被同學批評霸道,我想趁機普及一下政治學。民主不是一人一票,就完全可以概括的。

台灣2014年爆發佔領立法院的太陽花學運,導火線就是因為國民黨立委一次「霸道的投票」。美聯社

立法機關功能,除了投票決定外,就是利益各方討價還價後,達成共識,再寫成文字。太陽花學運,就是因為國民黨夠票,漠視反對意見,想霸王硬上弓,通過與對岸服貿協議的委員會審查,最終爆發學生佔領立法院。

民主自由與法治的關係,就是法治不會輕易將人定罪, 令人有免於恐懼的自由,即安全感,可以放言高論。 如果民主內涵只是一人一票,我想問她:「是否可以沒有犯罪下,公投判妳終身監禁?」

兩個僑生,一個大三,一個大四,但報導描述,與現實差太遠。香港人即使未到過台灣,但會食八方雲集與搭地鐵,稍有常識,已經能駁倒。希望01播出全條訪問影片, 令大眾知道是否真是他們說的。


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