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吃喝背後


 

【撰文:鳴暉】

一位香港城中富豪,多年前曾以一百二十五萬元天價投得一顆巨型意大利白松露菌王(白松露被譽為菌中的鑚石),並在五星級豪華酒店以此食材豪宴親朋,風頭一時無兩。而那些沒有豐厚身家的小市民,欲滿足口福之樂,也因近年常有超廉價的飲食旅行團,紛紛北上尋食。

2009年,賭王何鴻燊四姨太以25萬美元,奪得重800克的白松露菌王。《蘋果日報》照片

可是,在社會的另一角,卻有長者打劫便利店「搏坐監」,以求兩餐溫飽。還有一位101歲的老人家在農曆新年的大年初三,凍死街頭。

食物其實本身無對錯之分,而且也是人類維生的必須。關鍵是,我們能否透過吃喝,了解到背後的各樣現狀與社會價值觀。
 
在資本主義的社會,商家為求増強生意額,都會出盡法寶,刺激消費,成為大眾文化。人在這種消費氛圍催谷下,吃喝的慾望被挑起要即時的滿足,本來衣食已足的人,常受廣告引誘到五花八門平靚正的食肆或飲食旅行團。上層社會的人,更被標誌為老饕食家品味的饗宴美饌所吸引,令識飲識食成為身分的象徵,屢屢要更上一層樓。
 
缺乏食物,我們便不能生存,故此,吃喝是基本的,也是重要的,但這並非人生在世追尋的最終價值。然而,在消費主義的吹捧下,卻成為很多人唯一所嚮往的,好友閒聊、電視頻道的受歡迎節目、暢銷書,都離不開吃喝。

《我在乎吃喝:餐桌上的信仰實踐》一書中,作者們反而提醒大家,我們怎樣吃、如何食,卻直接影響到社會以至世界各地人民的基本飲食和生計。商人要爭取營利,自然要壓低生産地農民及畜牧者的物價,為滿足各方食客對珍品及新鮮食材的需要,更令本來生產自足的農業、漁業、畜牧業,易位成為富足人的僕役,耕、養而不得其食。

若果基督徒將信仰限在教堂四壁之內,所信、所領受與日常生活不扯上關係,便很容易一踏進世界吃喝,就不自覺地受消費文化牽引著,隨眾追尋珍饈佳餚,或跟風搜刮平靚正美食,缺乏實踐信仰於日常的靈命儆醒,看不到社會食物的不均分配,淪為「堅離地」的信徒。
 
我們吃喝應不止是為生存或官能的享受,其實一日三餐,正是操練著我們能否看見有需要的人、社會的問題,以至我們個人靈裏的缺乏。
 
故此,信徒謝飯,不只是感謝供應給我們的神,眼光應跨越眼前的食物,學會滿足於當下的,而不是憂慮或追求下一餐更好的,並且想念其他困乏的人,分享神賜給我們的日常飲食,拒絕參與踐踏生產者物價的傾斜供應及破壞大自然的生產方法。
 
在乎吃喝的真正意義,乃從這開始。


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