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電影中的威士忌


 

電影中常有喝酒的情節,一些導演乾脆讓有品牌的酒亮相,有點像植入式廣告。去年上映的科幻電影Blade Runner 2049比較誇張。特地找來Johnnie Walker的釀酒師為電影調配出特別版的Black Label,據說用上30種不同威士忌包括Single Malt調製,希望展示未來世界的味道(酒精度則設定在49%)。電影是看了,也看到主角喝威士忌的場面,那支"black label"威士忌倒沒有嚐過,因為對調和威士忌(Blended Whisky)向來興趣不大。

不是沒有被電影中的「道具」威士忌吸引,幾年前看那齣叫Morning Glory(港譯「晨早兜巴星」)的喜劇電影後就很有衝動想嚐一下福伯(Harrison Ford)在電影中的至愛杯中物 bruichladdich 40。

不要噓。你大概會說40年的醇厚威士忌自然吸引,誰不想喝一口。有40年「歷練」的威士忌當然吸引,但更大的說服力來自福伯演的資深新聞主播角色。電影設定這位仁兄向來做嚴肅新聞專輯(60 mins),拿過普立茲獎,卻因為新聞特輯類節目息微被逼轉到「晨早閒情」之類的雜誌式節目當主持,自尊心有點過不了,得找點東 西麻醉自己。像他這樣見過世面的人自不能隨便開一瓶Jack Daniel's或普通混和威士忌,得是有點癖性,有點獨特品味,有點 vintage 的,他選 bruichladdich 40 實在相當合理也合乎身分。

 

沒喝到 bruichladdich 40,倒特地再去這家位於 Islay 的酒廠一趟。那一回已是第三次到訪。第一回被它的藍色酒瓶吸引(有點Tiffany blue的氛圍);到第二回則在酒廠聽了場Jazz show,一邊呷着 bruichladdich ,一邊聽演奏,輕飄飄的非常愜意。 第三回就在看了福伯的演出以後。可惜,在酒廠看不到也喝不到那瓶40年的威士忌,不然即使買不起也可以欣賞一下。

話得說回來,時間對威士忌向來是兩面刃,歲月會讓酒得着一些東西如芳醇順滑, 但也會失去一些好處如稜角與生鮮。對我來說 bruichladdich classic 或 bruichladdich scottish barley (10年)已經很好。

上回參觀的時候,酒廠經理說他們開始使用法國一級紅酒酒莊(如Lafite, Petrus) 的舊酒桶儲存原酒,希望有點新的crossover。希望試驗成功,為酒徒們帶來驚喜。


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