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上水屠房一樣本發現非洲豬瘟 交漁護署化驗8日後才公布


上水屠房一個來自廣東湛江豬場的豬隻樣本,驗出非洲豬瘟病毒。食物及衞生局局長陳肇始,昨晚和漁護署、食物安全中心、食環署召開跨部門會議後,宣布即時銷毀上水屠房全部6000隻豬,是回歸後最大規模的殺豬。政府承認,與含病毒豬隻同步到港的其他活豬,已全部屠宰流出市場。含病毒豬隻樣本,是在本月2日交予漁護署化驗,但漁護署在8日後、昨晚才證實呈陽性。

陳肇始說,上水屠房會暫停運作、全面清洗消毒。荃灣屠房則不受影響,市面仍有少數活豬供應。她表示,非洲豬瘟不會傳人,並不構成食物安全風險,豬肉煮熟後可以食用。

上水屠房一個來自廣東湛江豬場的豬隻樣本,驗出非洲豬瘟病毒。網上圖片

食物安全中心正在調查,含病毒豬隻感染非洲豬瘟的源頭,是在湛江豬場,還是來到香港才感染。食物安全專員何玉賢表示,該豬隻屠宰前,沒有懷疑非洲豬瘟的徵狀;屠宰後,衛生督察見到豬隻有淋巴結腫大問題(不屬非洲豬瘟徵狀),認為不可供應市場。食安中心獸醫檢查後,懷疑有不明病徵,但沒懷疑是非洲豬瘟,於是取樣本在5月2日交予漁護署在上水的大龍獸醫化驗所化驗。漁護署當日收到樣本後,以一般儲存樣本、定時為化驗所認證所進行化驗的方式處理,結果8日後(5月10日)才確認樣本對非洲豬瘟病毒呈陽性反應。非洲豬瘟檢驗,一般只須4至5小時便有結果。漁護署暫時只驗出一個含非洲豬瘟病毒的樣本。

被問到為何在上水屠房未能發現非洲豬瘟病毒,何玉賢指:「豬假如感染,潛伏期由4日開始,早期臨床徵狀未必顯示到出來,可能要化驗先知道。可能是潛伏期未發病,或者早期症狀輕微。」何指, 食物中心5月2日之後,於上水屠房取了4個有問題豬隻樣本,化驗非洲豬瘟病毒,結果都呈陰性,暫時沒證據顯示其他豬隻有受影響。

何玉賢承認,與含病毒豬隻同步運來港的活豬,已屠宰並流出市面。何說:「非洲豬瘟僭伏期是4日,抵達屠房的豬,一般一、兩日會屠宰。即使在屠房感染,也沒足夠時間發病,在屠房感染惹開的機會微乎其微。」他指,已暫停懷疑有問題的湛江豬場供應,該豬場過去數星期,沒供應活豬予荃灣屠房。

陳肇始表示,自內地及國際爆發非洲豬瘟,去年至今在港取了92個樣本化驗,全屬陰性。政府有在屠房、口岸、本地養豬場進行監測,如有病徵懷疑是非洲豬瘟,會取樣本交予漁護署化驗,未來會加強豬隻檢驗。

 

受非洲豬瘟影響,本港活豬供應減少。港台圖片



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