在人來人往的上環，上班族疲於奔命，食肆逼爆。在繁忙的商業中心，有一家專賣日式素食的樓上舖禪食堂，在400多方呎的空間裡，僅放了18張椅子，環境寬敞、闊落、寧靜。21歲的Leslie與父親一起經營禪食堂，卻因7月21日在元朗的暴力事件，令他有感「警黑合作殘害市民，香港已不適合營商」，決定終止經營。
禪食堂自2017年10月開業，Leslie說，財政狀況穩定，每月營業額6、7萬元，雖算不上「搵好多」，但每個月都有盈利。Leslie有感他很幸運，作為新手創業，能夠有穩定收入，7月初他已決定要與業主續約。禪食堂租用的樓上舖，每月租金2萬多元，與業主商議後，業主僅加價不足1000元，他認為加幅不大，可以接受。然而，7月21日晚上的元朗黑夜，令Leslie和爸爸改變決定，放棄續約。
Leslie談吐溫文，說話輕聲，點到即止，即使談到警黑合作，依然保持平靜，毫不激動，亦不見怒色。他緩緩地說，兩、三年前，也許香港社會、政治不算穩定，但與今天的情況不能相提並論：「當警察一嚟維持唔到治安，二嚟同黑社會、鄉紳合作嘅時候，其實對人身安全係有好大嘅影響。以前可能有但冇咁明顯，亦都冇咁赤裸裸咁呈現喺大眾面前。」他批評，現在的政府、警方已經令他失去信心，覺得香港不再安全：「當佢哋明知呢啲行為一定會俾大眾批判，但佢哋都係咁做嘅時候，我哋就覺得呢個政府已經冇底線。」
整個6月，即使社會混亂、政治動盪，他們都未有結業打算，但令他最失望的是，7月21日警方竟然放任黑社會搗亂，令他不得不憂慮人身安全：「我諗大家有目共睹，警處落閘、喺附近巡邏嘅警察都掉頭走，成個畫面呈現晒喺大家面前。」雖然過去社會充斥著各種警察濫權的聲音，但他認為警察即使濫權，始終會受法律規管，而黑社會卻不會理會所謂法律限制：「警察唔會對你日常安全帶來威脅，真正威脅到你嘅係個班橫行嘅黑社會，嗰班人唔受任何制肘。當呢批人為咗利益可以做任何事嘅時候，其實對大眾係一個好大嘅威脅，同時當警方又放任佢哋，就變咗你會好擔心自己嘅人身安全。」
雖然白衣暴力事件發生在元朗，但身在上環的他同樣感到憂慮：「大家都知唔止呢啲地方有黑社會，難保他朝有一日警黑合作係會達到前所未有嘅高度，合力打壓市民，令到市民唔敢再反抗。」因此，他和父親都認為香港不再安全、不再適合營商，決定終止香港業務。
6月份，社會各界數次發起罷工，不少中小企都響應，禪食堂是其中一份子。除罷工，他們更讓餐廳變成一個開放空間，免費讓人休息。Leslie表示，當初創業就是希望想創造一個舒適的空間讓人可以休息、吃東西，「而家有呢個機會，就順勢俾更多人用。」
他又知道這段時間裡，不同人或會遇到不同的情緒問題，或會感到無力、挫折、抑鬱，所以禪食堂在7月份的下午3時至6時，都免費開放予有需要人士上來靜坐、休息、聊天，讓他們可以有個空間停下來，沉澱、放鬆，又於店內設置連儂牆，放置Memo紙供客人寫字。他們於7月亦有舉辦一系列「我們的香港」活動，訪問當日，店裡就預留了一個空間舉辦「團體療癒」，邀請一個義務主持人與幾位參加者一同分享感受，紓解鬱結。在店內騰出時間、空間舉辦活動，供人免費休息，他不怕影響生意、收入，Leslie只希望為社會略盡綿力。
Leslie的爸爸本為室內設計師，一直對精進料理有興趣，早在4年前就有自學，開始提供私房菜服務。兩年前，他偶爾發現這家舖位，就決定開設禪食堂，售賣日式精進料理定食、輕食等，他們兩父子一起經營，並由Leslie主理，父親則繼續擔任室內設計師。他們都覺得香港缺少讓人休息的空間，尤其在這種租金比較貴的地方，人們總是希望「有幾多位塞幾多位」，令到客人不能舒服的安坐，缺少了一個平靜地方讓人休息、聊天。不少來這裡的客人都是因為這裡「坐得舒服，可以傾偈傾好耐，食嘢又可以慢慢食」，讓人放鬆、休息，就是他們一直以來的理念。
今年4月，機緣巧合之下，Leslie的父親去了台北為禪食堂開分店，當時全為工作考慮，未有移居台灣的打算。但經過7月21日的元朗襲擊，Leslie的父親下定決心，暫時打算長居台灣。Leslie認為，父親對香港已經沒什麼希望，又指父親「唔想下一代生活係俾共產黨完全高壓統治嘅地方」，因此父親帶同半歲大的弟弟，離開了香港，打算讓幼子於台灣生活、成長。
他的父親離港，但他卻未有此打算：「今次呢場仗都未打完，後生仔又點可以離開呢？有氣有力嘅有咩理由走咗去，而唔係去推動呢件事？」因為要經營禪食堂，Leslie不能上前線，沒有參與較激烈的抗爭，但從百萬人遊行、到部分地區的光復行動，他都不缺席，指現在如此，將來亦如是。「因為要顧呢度，所以我通常企得比較後嘅位置。」他此刻最希望，政府可以回應五大訴求。問到現在最想跟香港人講什麼，他略顯猶豫，笑說：「諗下講唔講得先……八個字啦：光復香港，時代革命。」
對於未來有沒有機會於香港重開禪食堂，Leslie表示，此刻尚未能確定：「呢一刻唔續約，係因為咁啱份約到期，唔想搏，咁可能他朝呢度變番安全，咪再開過囉。」但他對香港仍未絕望，他認為現在的情況尚算正面，「但會唔會好似雨傘運動咁衰收尾（指未有即時成果）？又係第二件事。」問到未來打算，他認為自己「有手有腳」，可以在外找工作，嘗試不同工種，但強調會繼續在港生活。
