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重烹的羊頭湯,色、香、味猶存


The Rolling Stones 1973年的「Goat Head Soup」可說是The Rolling Stones在70年代的經典名作,推出後旋即成為英國專輯榜與美國Billboard 專輯榜的雙料冠軍,總計全球銷量超過350萬張。

唱片公司今年推出「Goat Head Soup」專輯的紀念版,母帶交由George Martin 兒子 Giles重新處理,推出多個不同的LP 及CD 套裝。

專輯中有個人非常喜歡的「 Angie」,是Mick Jagger和Keith Richards歷久不衰的rock ballad經典,也是樂隊少有的acoustic的錄音作品,Nicky Hopkins憂戚的鋼琴,Jagger語帶渴慕,唱得催人熱淚,非hard 亦不aggressive 搖滾的歌,當年一舉闖上英美排行榜上前列位置,並雄踞歐洲,澳大利亞及其他地區多個流行樂榜首席。

Bob Dylan 曾表示「Angie」是他希望自己創作的3首The Rolling Stones 歌曲之一,其他兩首是「Ventilator Blues」與 「Wild Horses」。

事實上,「Goat Head Soup」專輯上的其他歌曲,亦調低了他們標誌性的狂野的搖滾聲音,其中4個鋼琴手Nicky Hopkins丶Billy Preston丶Ian Stewart和Jagger 的彈奏,令專輯更具可聽性,而曲風比之前更多樣,更新鮮。

專輯還有多首可圈可點的歌曲,陰喑的「 Dancing With Mr. D」是關於死亡的丶暗喻生命誠可貴的「 100 Years Ago」funky而有節奏感丶還有描寫寒來暑往歲月老去的「Winter」弦樂配搭質撲動人。

Nicky Hopkins的鋼琴前奏展開了Keith Richards 的「Coming Down Again」,他唱得辛辣,末段Bobby Keys的色士風吹奏,聽來很bluesy。

「Angie」單曲的B(背)面歌曲「Silver Train」是早期的搖滾曲風,2020年的原版經Giles Martin 重新處理後,樂器與人聲分隔度顕著改善,動態與平衡較之前為佳。

「Silver Train」 的主角是一個妓女;「Star Star」是關於追星族與偶像濫交的;而「Hide Your Lies」講的是一個不恥與男人在一起,不敢去愛的女人。

2020 版的「Goat Head Soup」單張黑膠版附送從未發行的「Scarlet」7吋single,這首1974年在倫敦Island Studios 錄音的歌,除The Rolling Stones 的成員外,還有外援的樂手參與錄音,包括Led Zeppelin的主音結他手 Jimmy Page 丶Blind Faith 與Family樂團的貝斯手 Ric Grech 與Fairport Convention 的鼓手Bruce Rowland ,歌曲是Jagger與Richards創作的,不過Mick Jagger 最近在訪問中表示這算不上是 Stones 的歌曲,況且歌曲是以Page 的女兒Scarlet Page 為名,Jimmy Page 的結他實在太出色了,彈的層次分明,結構千變萬化,Keith Richards 以自動步槍式的節奏結他對應,兩位一代結他手同場較勁,讓人嘖嘖稱奇。(Jimmy Page 之後亦參與過Stones 1974 年的「Through the Lonely Nights」以及1986 年「One Hit (to the Body」的錄音。)

The Rolling Stones 的音樂總是與反叛、性、毒品及死亡有著密切的關聯,他們不少的作品是都是關於放縱的享樂主義追求,「Goats Head Soup」專輯亦不例外,不過據搖滾史學者一般來說,這張專輯是 The Rolling Stones 創作的分水嶺,結束了樂隊1968至1972 的所謂黃金時期,他們隨後推出的專輯,顧名思義,「It’s Only Rock And Roll」,沒有其他,只不過是搖滾樂,他們開始進入收成期,逐步成為一支歷久不衰的搖滾勁旅。


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