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「台灣最困難時,能幫盡量幫」 台北港式茶餐廳免費送便當撐醫護


早上10點不到,「九月茶餐廳」店外已隱隱飄出香味,店內3名員工正忙中有序地準備及烹調食材、裝盒;11點不到,熱騰騰的35個便當已裝袋完成。老闆Andy說,這是我們感謝台灣醫護人員的一點心意,每天中午加晚上共70個便當,全部免費送給台北市立聯合醫院中興院區醫護人員,「台灣幫香港太多了,現在是台灣最困難的時候,我們能幫就盡量幫。」

「九月茶餐廳」老闆Andy說,台灣幫香港太多了,現在是台灣最困難時候,能幫就盡量幫。鄭智仁攝

 「九月茶餐廳」是香港人在台灣開設的眾多餐廳之一,走進店裡,一整面香港九龍旺角的街景,還有許多香港元素,包括一小面連儂牆,不分台灣、香港人,都寫滿撐香港的說話。

「九月茶餐廳」開幕已一年多,老闆從朋友學到道地茶餐廳料理方式,並融入台灣特色。鄭智仁攝

老闆Andy自16歲就在香港的餐廳打工,他說感謝朋友們不藏私,教他許多茶餐廳道地菜色的秘訣。在台灣讀完大學後,返港一年多,之後有感香港局勢,覺得台灣環境更適合他,所以在2019年9月回到台北市開設餐廳。 

店內一整片牆是香港九龍繁華街景,香港風情十足。鄭智仁攝
民眾在店裡留下支持香港的字句,提醒香港人不要感到孤單。鄭智仁攝

Andy說,台灣疫情剛爆發不久,聽聞一名熟客說,台北市立醫院中興院區附近許多餐飲店都暫停營業,醫護人員訂不到便當,所以他便主動向醫院聯絡,經與院方討論需求後,自5月20日起,承諾每天提供中午和傍晚各35個便當。

台灣三級警戒原本實施到5月28日,但Andy根據香港經驗判斷,可能不會這麼快結束,為了不讓院內醫護人員擔心,所以豪氣承諾「免費便當將供應到疫情結束為止。」

台北市立聯合醫院中興院區設有快速檢測站,每日均有很多民眾前往檢測,也被視為是第一線防疫陣線。鄭智仁攝

選擇免費送便當到中興院區,除了離餐廳較近外,也是因為醫院設置快速檢測站,醫護人員每天可能面臨比其他醫院更多的確診個案,Andy說,「要幫就幫到最前線」;他擔心醫護人員因壓力大胃口差,特別多加了一點青菜,希望醫護人員吃得開心,也能吃得健康。

油嫩的叉燒是今天便當主菜。鄭智仁攝

其實,Andy不只擔心醫護人員是否吃得習慣、吃得健康,他連送便當的時間都很在意;他自費請外賣平台幫忙送便當到醫院,但因平台派單關係,便當分兩次送,結果有一單過了中午才送到,讓他很過意不去,擔心醫護人員餓了肚子,反倒是醫護人員反過來安慰他,感謝他的用心。

為提升醫護人員胃口,特別多加了青菜,也擔心有人不敢吃半熟蛋,貼心地改以炒蛋代替。鄭智仁攝

醫護人員跟Andy說,感謝在這波疫情來得又快又猛之際,「九月茶餐廳」第一時間就義無反顧支援前線醫護人員膳食。醫護人員說,院內同仁長時間處於身心靈高壓力狀態下,也希望募集大家對他們加油打氣的影片,所以希望能錄製對前線防疫人員,包括醫生、護理師、檢驗師、清潔人員等鼓勵的話,讓他們感受到大家的支持。Andy已準備邀請香港朋友,一起錄製打氣影片,希望讓防疫人員知道他們不孤單,繼續為台灣加油。

為全心準備便當,營業時間也縮短了。鄭智仁攝

受疫情影響,台北市全面禁止店內飲食,只能外賣,原本業績就差很多。Andy坦承,免費送便當的成本壓力不小,除了有形的食材、餐盒、送外賣費用外,還包括不能緊縮的人事成本,另外,為了讓醫護人員盡早吃到便當,店內人手必須先做便當,所以中午和晚上的營業時間也都縮短了。

茶餐廳推出料理包,收入也將全數用於支援醫護活動。鄭智仁攝

Andy的付出,許多熟客看在眼裡,希望幫一點忙,也有人想捐錢,但他覺得過意不去,所以最近推出料理包,讓想捐錢的朋友可以改為購買料理包,販售所得也會全數用在支援醫護的支出。

在記者不注意時,Andy已在塑膠袋上寫下幫醫護打氣文字,希望醫護人員一看到就能感受到支持力量。鄭智仁攝

便當準備好,Andy不忘在塑膠袋寫上:「九月茶餐廳支持台灣醫護,加油,感謝你們付出,加油。」希望醫護人員一看到便當,就能感受濃濃的支持力量。 Andy說,台灣幫了香港很多,他也從台灣學習了很多,所以能幫就盡量幫;除了中興醫院,他也加入許多餐廳群組,其他地區如松德院區、台大醫院,他也主動聯絡,各送出5、60個便當。

Andy說,希望社會能多一點正能量,每個人從自己能做的開始做起,像在台灣的香港人,若能乖乖在家待著,就已幫了很大的忙。很多香港朋友也會分享香港的疫情經驗,他相信只要大家同心,最慢到六月底,疫情就可以告一段落。




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