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你的土地儲備是他們生產食物的農地


 

【撰文:袁易天】

農業是所謂第一產業,農業與土地不能分開。或者有人即時會說,先進的農業國家都在搞高新科技農業、城市立體種植,你別老在懷舊好不好?城市裡的立體種植嗎?別人云亦云吧!都是概念股。說到高新科技,你是說種植設備機械化吧?農夫在機械化的道路上從來沒有停下腳步。世界有兩類農業機械:一類是協助小農提高生產力的;另一類是協助農業公司提高生產力。好了,你有沒有見過地捫波蘿在城市的大廈裡立體種植?有沒有見過水耕波蘿?水耕香蕉?地捫可是一個農業生產巨人啊!你以為他們不懂得高新科技嗎?這間公司的水果,都是種在泥土之上。日本是全球小農機械化推動得最徹底的地方。因為,人同此心,大家都想農夫生活不用太勞累嘛!人家支持本土農業!人家尊重農夫,尊重食物!在日本,不單要留住老農夫,讓老農夫可以用機械設備找回生產力,而且還會有法規保護農田,農田丟荒也不會成為地產發展項目,與此同時,還會有補助金,鼓勵年青一代回到農村種植

新界洪水橋。照片來源:政府「洪水橋新發展區規劃及工程研究」網站

林先生和林太的農田就在政府新訂立的洪水橋新發展區內。林先生說,政府曾建議說,在流浮山的白泥那裡找一些農地安置受影響的農戶,可是說過以後,一直沒有任何進展,政府也沒有再提過。洪水橋的農戶,有不少是從其他農區搬過去的,當年要遷出的原因,也是因為土地發展。為甚麼香港的農夫,好像游牧民族一樣要逐水土而居?被搬遷後又再被搬遷。

洪水橋農地(非受訪者農地)。照片來源:政府「洪水橋新發展區規劃及工程研究」網站

而粉嶺馬屎埔村的黎先生,早幾年更被地政署強行收回種植了二十多年的農地,黎先生投訴無門,最後眼白白看著十幾名地政人員在50多個警察作後盾之下拆毀農地上所有設施。黎先生被迫放棄種植了二十幾年的農地,現在只能在一小片農地上維持有限的種植。黎生說,面積不夠,很難穩定出菜量,很難維繋穩定的客戶。幾十年的心血和經營心得毀於一旦。黎生說,到那裡找農地呢? 新界片片土地都在發展,農地都在政府和原居民手上? 看不到前路啊!

在粉嶺馬屎埔村耕種二、三十年的黎生,曾是美國西芹種植大戶。

從這些前輩的經驗裡,我們看到對農業影響至深的,其實是農地受到破壞。以為自己懂經濟和規劃的人把農地視為上市公司年報的資產。對於農夫來說,金融版上出現的土地儲備,意味新界農地被囤積和丟荒。以前漁米之鄉的新界,今天變成為食物沙漠,到處雜草叢生。沒有農地保護措施,沒有穩定的農業資源,不正視土地問題,我們可以簡單地說,香港人怕辛苦,不肯做農夫,種植在香港沒有出路嗎?

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